Category Archives: Uncategorized

Byns bageri, “Malms bagarstuga” i Österå. – The village bakery

I byn har vi sedan något år tillbaka ett bageri, Malms bagarstuga. Förut höll de till i skyttepaviljongen uppe vid Lugnet i Falun. Nu har de flyttat hem och det är i Österå, mer exakt Uggleviken.

Här bakas det när andan faller på, så när skylten är uppe ute vid vägen som går från Österå till Falun utefter sjön Varpan (gamla vägen), då finns det nybakat bröd. Matbröd, vaniljbullar, kanske någon småkaka och eventuellt även någon sockerkaka att köpa eller att ta till kaffet eller teet som man kan sitta ner och dricka i bagarstugan också.

Jag har blivit lovad att få ett sms skickat när det är bakning på gång så jag kan ta en tur dit för att inhandla lite lokalproducerat och även tipsa de gäster jag har att ta sig en tur om de känner för en promenad eller känner sig sugna på fika.

Snart är våren här!

Fyrverkeri på Valborg vid Varpans strand. Österå, Falun.

Fyrverkeri på Valborg vid Varpans strand. Österå, Falun.

2017 03 21 Österå

Snart … är det Valborg – då är det båtrace med vadslagning, korv och hamburgare med glögg och kaffe, vårtal, spontankör, vårbrasa och fyrverkeri!

Sedan ska det officiellt vara sommar, varmt eller inte – första doppet på 1:a maj!
Man kan alltid hoppas att isen har gett sig då. Det brukar den ha gjort. Men jag och min man brukar vänta till efter Valborg med att lägga badbryggan på plats. Cellplasten som bär upp den är annars en populär och ofta använd avfyrningsramp för traktens “småungar” när de skjuter fyrverkeri… det blir allt mindre kvar av den, bryggan, för varje år. Så, nu väntar vi med att lägga dit den.

Valborg is not far away, then it is boatrace with betting, hot dogs and hamburgers with “glögg” and coffee, speech to the spring, a choir on site, spring fire and fireworks!

Then it officially is supposed to be summer, warm or not – first dip in the lake on May 1:st! You can always hope for the ice to be gone. It usually has. But I and my husband usually wait until after Valborg with putting the bridge in place. The styrofoam that keep it floating tends to lessen after Valborg since the “kids” finds it very useful as a firing ramp for their fireworks. So now we wait til after Valborg, putting it into place.

 

 

Ekologisk och närodlad mat. (Organic food grown close by.)

174 ord (174 words. Scroll down for english version) 2016 08 01

Eftersom vi själva i första hand äter ekologisk, närodlad och svenskodlad mat så får våra gäster det också. Nu när vi har satt upp ett växthus, som faktiskt fungerar som ett växthus, och sått in lite ärtor och annat i våra land, kan vi servera våra gäster egenodlad sallad. Mer närodlat och ekologiskt kan det knappast bli.
Som gäst får du gärna plocka smultron, jordgubbar, blåbär och lingon till din frukost i vår trädgård när du är här.

Since we ourselves eat organic food, preferably grown close by and Swedish in first hand, our guests is served that as well. Now when we have put up a greenhouse that actually works as one, and sown some peas in our plots of vegetables, we can serve our guests our own grown salad. More closely grown or organic you can hardly get.
As guest You are welcome to pick wild strawberries, strawberries, blueberries and “lingon” (a bit like mountain cranberry) for Your breakfast in our garden during Your stay.

 

För dig som reser med flyg (For You who travel by air)

122 ord (122 words. Scroll down for english version.) 2016 07 31

För dig som flyger hela vägen hit eller bara en delsträcka, så kan det vara bra att veta att på vårt “Rum med Frukost” så finns det nagelsax, sax, kniv, schampo, duschtvål och tandkräm. Är det så att något saknas som du inte fick ta med dig på flyget, eller som du bara glömt, så kan vi nog ordna det.

For You who travel by air, the whole way or partly, it can be good to know that there is nail scissors, scissors, knife, shampoo, shower gel and tooth paste at our Bed & Breakfast. And if there is something You miss because You were not allowed to bring it on the plane, or if You simply forgot, ask us, we might be able to help.